Ce matin, je me suis levé tôt. Comme d’habitude. Il devait être six heures à peine. C’est samedi.

Comme chaque jour, mes premiers gestes ont été totalement consacrés à la confection de ce traditionnel café, corsé à souhait, que je sais si bien faire si j’en crois mes amis ; il faut dire que les quelques grains de chicorée que j’y jette systématiquement, lui donnent cette incomparable amertume et ce goût si particulier qui rendent magique sa lente dégustation.

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